Mes poulets sont livrés prêts à cuire et le gabarit est à préciser à la commande (selon disponibilité).
En plus de mes poulets, je vous propose également des pintades.
Une exploitation à échelle humaine en Normandie, dans le Pays de Bray.
L'exploitation est située à Bosc-Edeline sur une surface de 3 ha (dont 1,5 ha de parcours pour les poulets). Elle se compose pour l'instant de 3 bâtiments mobiles de 60 m² chacun.
Chaque bâtiment accueille autours de 600 poulets.
Quand le bâtiment en cours de vente est vide, il est nettoyé et désinfecté puis déplacé sur un nouveau parcours pour accueillir un nouveau lot de poussins.
Cette technique permet au parcours de se régénérer et d'être toujours vert pour le bonheur des poulets. Entre la durée d'élevage et de vente, le parcours précédent restera entre 4 et 5 mois sans poulets.
Les poussins arrivent sur l'exploitation à l'âge d'un jour (ils pèsent entre 32 et 35g) et sont dans un premier temps choyés dans une poussinière (32°C en ambiance et 36°C sous les radiants sont nécessaires pour leur bien-être la premier semaine).
A l'âge de 4 à 6 semaines, ils sont transférés dans un des bâtiments et au grand air avec un accès permanent au parcours.
Ils sont vendus à minimum 81 jours et plus générallement à partir de 90 jours. Ils s'agit de souches fermières à croissance lente.
Les poulets ayant besoin d'ombre et de points de repères pour partir à l'aventure, j'ai planté un verger sur l'ensemble des parcours (avec à terme une production de jus de pomme bio), ainsi que 200m de haie qui viennent compléter la haie vive existante autour de l'exploitation.
Les parcours au repos et les parties non exploitées sont entretenus par un petit troupeau de moutons (entre 12 et 15) avec une activité ponctuelle de vente de colis d'agneau bio.
Ma démarche
Ancien cadre manager, j’ai fait le choix d’une reconversion dans l’agriculture en 2015. Après le temps de montage du projet et les difficultés d’accès au foncier agricole, l’exploitation a été créée en 2017 avec mes premières ventes de poulets bio en janvier 2018.
Les principes de l’agriculture biologique correspondent à mes motivations environnementales qui visent à réduire notre impact sur la planète et maintenir la biodiversité.
Actuellement, beaucoup de nos captages d’eau potable dans le pays de Bray sont pollués par les produits d’origine agricole (pesticides, herbicides et nitrates). Mes poulets étant nourris avec des céréales bio (plus ou moins 50 tonnes/an produits sans engrais chimiques ni produits phytosanitaires), c’est autant d’hectares de terres agricoles cultivées sans polluer nos sols et notre ressource en eau.
Là où nos paysages agricoles voient disparaître les haies, sources de biodiversité et moyen de luttes contre l’érosion, j’ai maintenu et même complété les haies existantes sur ma parcelle. J’ai également recréé une mare, qui accueille maintenant la faune naturelle du secteur (grenouilles, familles de poules d’eau, tritons alpestres, libellules…).
Réduisant l'impact environnemental, la vente en circuit court complète le tableau. Elle me permet de rencontrer directement des clients soucieux de consommer des produits sains, tout en étant conscients de leurs impacts.
Où les trouver ?
au préalable pour définir la faisabilité et l'organisation. Gérez ensuite vos commandes groupées via mon formulaire PDF et organisez la livraison directement dans votre entreprise.
Vous pouvez retrouver mes délicieuses rillettes dans différents magasins et épiceries du secteur. Si votre épicerie préférée ne distribue pas mes produits, n'hésitez à leur en parler 😁.
Mes poulets sont livrés majoritairement dans les réseaux des AMAP. Si vous êtes membre d'une AMAP ou d'un groupement de famille, vous pouvez pour organiser une livraison.
Je suis régulièrement présent sur les marchés événementiels et foires dans la région Rouennaise et dans le pays de Bray. Suivez ma page Facebook pour connaitre les prochaines dates ! (uniquement vente de rillette)
Sur pour retrait directement à la ferme ou sur un de mes lieux de distribution Amap.
Pour une livraison à domicile, prenez contact
par ou sur Facebook
L'exploitation a été créée, en partie, grâce aux financements du fond européen agricole pour le développement rural et de la Région Normandie.
Gaëtan Royer (Les Poulets de Gaëtan) est agriculteur en Normandie (Pays de Bray), propriétaire d’une exploitation agricole de poulets bio en région Rouennaise (Seine Maritime). Manger local, consommer une alimentation saine : poulet fermier, poulet roti, gros poulet, rillettes de Poulet bio, tajine de Poulet, agneaux, pintades.
Route de Rouvray, 76750 Bosc-Édeline
lespouletsdegaetan